pdf редактор
 

Вообщем нужна программа которая способна изменять, создавать (не конвертировать из другого формата) pdf файлы. Т.е. изменить текстовый слой, вставить картинку.

PDF Edit
шла в сборке total comander podarok edition 6.53, в 6.54 есть, но не выведена отдельной кнопочкой.. если нужно - пиши в ПС мыло - кину

По поводу PDF Edit, PAPA_KARLO спасибо. Выдернул из пакета самостоятельно.

Но появилась еще одна потребность это сделать переходы в содержании. Кто осилит эту задачку ? =)

Если нужно создать ссылки по содержанию, поставь Adobe Acrobat Professional. Хотя и Reader, который входит в полный пакет, должен справиться?!
Клик правой клавишей мыши на пункте оглавления -- Добавить закладки.
Вот тебе и переход по пунктам оглавления.
Если неправильно понял, поясни, что все-таки нужно.

как переделать PDF в любой текстовый формат?

ABC Amber PDF Converter 2.04 - Незаменимая утилита для тех, кто постоянно работает с файлами в формате Adobe PDF. Позволяет извлекать текст и сохранять его в любом формате (HTML, RTF, TXT Ansi, TXT Unicode, DOC, MCW, WPS, SAM, RFT, WS4, WS7, WRI и друг.) ...

ниочём прога.
нашёл другой выход: с помощью программы ABBYY FineReader 8.0 Professional Edition
открываем .pdf файл, распознаём нужные нам страницы и сохраняем их в нужный нам формат.

она сможет картинки со сканера сохранить а PDF?

Он только в одну сторону работает (PDF => TXT; HTML; DOC и т.д.).

посоветуйте прогу для создания PDFдокументов
из графических файлов.
Или для создания djvu- документов