[RIF]

Сахару и сметаны на глаз, ставите на плиту, поначалу можно на максимальном нагреве, после как растопица, помешиваете её и ждёте когда начнёт закипать,после как закипит, регулятор нагрева ставим на ~30% от положения выкл, ждём когда масса станет тёмно-коричневой, отключаем(можно разлить по формам). Вуаля получили нечто похожее на ирис. Леденцы делаются примерно тем же способом только заместо сметаны простую воду берём, чтобы придать нужный цвет или вкус можно использовать газировку или варенье(давно не делал может насчёт воды гоню как-нибудь попробую напишу точно ну или сами рискните)