I порция
1 ст. кефира
1 ст. варенья (смородина, черника)
1 ст. ложка соды.
Все взбить.
II порция
2 яйца
1 ст. сахара
3 ст. ложки слив. масла
Все взбить
Смешать I+II порции
Муку добавить в полученную массу, чтобы тесто получилось как густая сметана.
t=150-180
Крем:
Сметанный
Для 350 г крема: 1 стакан сметаны (чем больше жирности, тем лучше), 4 ст. ложки сахарной пудры, 5 г ванильного сахара.
Сметану (охлажденную) взбить до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке. Сахарную пудру смешать с ванильным сахаром и перемешать со взбитой сметной.
ПыС. Вообще-то, крем можно и заварной и сгущенку+масло
Все равно вкусно, проверено
Можно бананчиком или малинкой мороженой проложить...
ПыПыС. Забыла написать, что выпекать удобнее одним коржом, а потом его ниточкой или ножом аккуратно разрезать на две части
