Apache, PHP, Zend Optimizer, MySQL, Perl, phpmyadmin - это всего думаю хватит. FTP, SMTP думаю не понадобяться. Часть есть на 8-ке/9-ке.
Для установки скрипта навыки не требуються - установка либо автоматическая, либо правиться config.php в архиве скрипта. Я ставил не имея навыков и кое-что получилось
ADD: кстати, там где то валялся пакет Денвер, все как-то урезано, проще наверное самому по отдельности все качать и ставить