В рукаве

[squirrel]

Тут недавно открыла для себя это чудо техники поварской. Духовка не заливается жиром. Все сочное, ничего не пригорает, никаких манипуляций особых не надо проводить - забросил, час ждешь, потом ешь. Делимся рецептами, кто чего делал.

Курица. Курица (лапы, бедра, например), картошка (крупные кусочки), шампиньоны (шляпки крупные на 6 частей, средние на 2, мелкие бросала целыми), ножки отрезаю от шляп и пополам. Сметана + майонез самый дешевый и самый нежирный, соль, перец, чеснок, приправы по вкусу. Все это в рукав, защипываем клипсами. На час в духовку градусов 180-200. Кто любит с корочкой - потом разрезать рукав и немного подрумянить.