19.02.2010, 21:30 | #291 |
Адекватный семьянин
Регистрация: 27.06.2007
Сообщений: 2,721
|
Сегодня, значит, никаких горшочков. Все будет сердито: хариус с пивом.
Для приготовления потребуются: - 2 кг хариуса малосольного. - лук репчатый - 1 шт. - перец, соль, сахар, масло растительное, уксус столовый. - пиво - не менее 3 литров. - водка - не менее 1 литра. Последний раз редактировалось Николаич; 19.02.2010 в 22:03. |
23.02.2010, 19:33 | #292 |
Адекватный семьянин
Регистрация: 27.06.2007
Сообщений: 2,721
|
Кулинарнорыбные экзерсисы продолжаются. Сегодня будет семга.
Потребуется: 1. Семга - 1-1,5 кг 2. Соль 3 ст.л 3. Сахар 2 ст.л 4. Перец горошком штук дцать 5. Лавровый лист - немного 6. Масло 1/2 стакана Снимаем кожу с рыбы, половиним повдоль и выковыриваем все лишние "запчасти" - кости. В кастрюлю малямс воды, сахар, соль, специи и масло - все это дело доводим до кипения и даем остыть. Семгу, тем временем, а вернее два куска филе, кромсаем ломтиками и укладываем в ведерко из под майонеза Calve (в ведрах из под Янты получается не очень), заливаем все это дело уже остывшим маслорассолом. Чтобы не пришлось как мне трахаться с вытравливанием воздуха из толщи филе, помещая весь этот аппетитный ништяк под груз, рекомендую заливать масло одновременно с раскладыванием ломтиков. То есть налили малямс на дно - положили несколько ломтиков - залили слой - и т.д. Дегустировать можно уже в пятницу. Последний раз редактировалось Николаич; 23.02.2010 в 19:35. |
08.03.2010, 13:37 | #293 |
...
|
сегодня готовили два пирога- с тыквой и брусникой и с тыквой и курагой.
__________________
прожить в карманах с палевом, но без палева, - считаю, вот это искусство(с) |
25.03.2010, 12:48 | #294 |
ОптимисТочка :)
|
Кексики, кексики ))) С курагой, черносливом, изюмом и грецким орехом ))
Сметанки просто баночка в холодильнике задержалась, нужно было ликвидировать )
__________________
|
02.04.2010, 14:25 | #295 |
ಠ_ಠ
Регистрация: 04.02.2008
Сообщений: 488
|
2 кулича вот по этому рецепту, но без шафрана, т.к. предпочитаю белый цвет
http://www.say7.info/cook/recipe/688...franovyiy.html
__________________
Слова действительны только в момент их произношения. |
03.04.2010, 21:29 | #296 |
ОптимисТочка :)
|
А мы решили отчего-то не покупать куличи и даже не печь их в традиционном, так сказать, варианте ) Получились мини-куличики
__________________
|
04.04.2010, 12:47 | #297 |
away
|
Куриный бульон и закинутые туда "овощи для жарки" из пакета с заморозкой. Горошки, и какие-то тонкие лохмотья. Второй день подряд.
__________________
крузенштерна не видел, а суслики ваще не в тему |
10.04.2010, 14:03 | #298 |
ಠ_ಠ
Регистрация: 04.02.2008
Сообщений: 488
|
вот такие пирожки сегодня: http://www.say7.info/cook/recipe/226...irozhki-s.html только с клюквой, а не вишней.
и вот такие: http://www.say7.info/cook/recipe/499...irozhki-s.html , но мне указанного количества начинки хватило только на 250 гр. теста. и на 200 градусах 30 минут получилось, а не 20 на 180. вообще люблю этот сайт с рецептами
__________________
Слова действительны только в момент их произношения. |
10.08.2010, 00:25 | #299 |
Адекватный семьянин
Регистрация: 27.06.2007
Сообщений: 2,721
|
Сегодня будем варить раков. Само собой в большом волшебном железном горшке.
Итак, нам понадобятся, собсно, раки. Живые и много, поскольку выход мяса из одного рака совсем ниочемный. Этого тазика хватит на двоих, например. Предварительно их желательно выдержать сутки, чтоб просрались и не пришлось их варить с говнищем, но если вы конченные неудачники, купившие тазик таких бикарасов в каком-нибудь ОКее, поздравляю вас - вам впервые в жизни повезло и вам не прийдется ждать эти гребанные сутки, истекая слюной. Ну да ладно. Потом, отбираем кандидатов в первый-последний заплыв. Я отбирал в порядке уменьшения размеров, наивно полагая, что эти здоровые и есть самые вкусные. Нифига. Короче, пофигу как будете их сортировать, главно не забудьте к этому моменту заделать для них нормальный джакузи в составе: 4 л воды, 5 ст. ложек соли, лаврушка и укроп. И вот он самый волнующий момент - еще живые бикарасы приготовились к прыжкам и синхронному кипячению. Живые - обязательно, потому как мертвечиной вареной закусывать вкусное пиво совсем не гуд. Потом они минут двадцать будут укоризненно глядеть на вас из недр кипящей кастрюли-джакузи как бы говоря: "Ну чтож ты, сволочь такая, воблу вяленную не жрешь!", покрасневшие, офигев от неожиданного включения горячего водоснабжения. Ну а потом их извлекли, уложили на тарелку, почистили и сожрали с пивом. Было вкусно и вапще ништяк. ПС. Так как этот натур-продукт чиста белок, железобетонный стояк вам обеспечен однозначно. Поэтому девушкам очень не рекомендую. Последний раз редактировалось Николаич; 10.08.2010 в 00:28. |
10.08.2010, 10:02 | #300 |
away
|
Неделя в картинках:
поскольку железобетонный стояк мне ни к чему - макароны и овощи. на завтра - помидоры с потрохами (фарш, лук, грибы) сверху сыр и в духовку на другое завтра - отнюдь не говно, а грибной суп-пюре.
__________________
крузенштерна не видел, а суслики ваще не в тему |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищу Хроники Нарнии: Лев, Колдунья и Волшебный Шкаф | G@pON | Поиски Игр | 6 | 15.05.2009 14:05 |
Поделись рецептом для горшочков | Mikolay | Сам себе повар | 15 | 09.03.2007 22:07 |
|