Блюда из индейки.

Татьяна · 13.03.2007, 20:52

В магазинах полным-полно мяса этой вкусной птицы, а многие до сих пор не умеют его готовить. Давайте обмениваться рецептами.
Я с индейкой делаю много вещей, обжариваю в соусе, добавляю в фарш, мясо по-французки, суп с фрикадельками из индейки,и тд... а что можете вы?

Саванна · 13.03.2007, 20:56

Цитата:

Сообщение от Татьяна

В магазинах полным-полно мяса этой вкусной птицы, а многие до сих пор не умеют его готовить. Давайте обмениваться рецептами.
Я с индейкой делаю много вещей, обжариваю в соусе, добавляю в фарш, мясо по-французки, суп с фрикадельками из индейки,и тд... а что можете вы?

Да все, что можно сделать из обычного мяса и курицы.

Махно · 13.03.2007, 22:37

А мне индейка не понравилась. Уже не курица, но еще не корова!

**squirrel** · 15.03.2007, 14:54

Цитата:

Сообщение от Саванна

Да все, что можно сделать из обычного мяса и курицы.

Аналогично! Все готовлю. Но ОЧЕНЬ редко.
Но тут согласна с Махно.

Цитата:

Сообщение от Махно

А мне индейка не понравилась. Уже не курица, но еще не корова!

Не то чтобы не курица, но еще не корова. Просто почему-то она очень быстро приедается. Поел - и больше не хочется. А мясо/курицу ешь каждый день и нормально.

ShAD · 15.03.2007, 23:29

котлеты..

15.03.2007, 23:38

Цитата:

Сообщение от squirrel

А мясо/курицу ешь каждый день и нормально.

Ну а кто ж тебя каждый день есть ее заставляет. А вот барбекю из индейки замечательное и готовится быстро.

Цитата:

Сообщение от ShAD

котлеты..

Лучше запеканку из фарша делать.

ShAD · 16.03.2007, 01:03

Цитата:

Сообщение от Crede Experto

...Лучше запеканку из фарша делать.

мну именно котлеты сегодня понравились.

в фарш специи, размоченный хлеб 1/4 примерно белый
ну и пива ) миллер

Don Capone · 16.03.2007, 13:24

Самое вкусное это готовить филе индейки с ананасом или с помидором очень вкусно1

16.03.2007, 15:42

Цитата:

Сообщение от Don Capone

Самое вкусное это готовить филе индейки с ананасом или с помидором очень вкусно1

А вот в отношении ананаса можно поподробнее?

Don Capone · 28.03.2007, 18:55

Берется филе индейки моем нарезаем отбиваем посыпаем солью перцем по вкусу отбитое филе укладываем на противень сверху ложим ананас поливаем соусом (сметанный белый основной или красный, можно просто майонезом полить на любой вкус - кому что нравится!!!) и запекаем!

Соус красный основной:
Сварить бульон из обжаренных костей и процедить.Часть этого бульона 1/5 слить в отдельную посуду,немного охладить,всыпать просеянную муку,спассерованную без жира и размешать до однородной массы!
В остальной бульон положить спассерованную томатную пасту,пассерованные коренья и лук,нагреть до кипения,затем влить бульон,смешанный с мукой,тотчас размешать и переодически помешивая варить при слабом кипении в течение 1 часа!По окончании варки добавить сахар!
Ингридиенты:1л коричневого бульона,2ст ложки сливочного масла,1 морковь,корень петрушки,1луковица,3 ст ложки муки,200гр томат пасты,50гр сахара!

13.03.2007, 20:52	#1
Татьяна Virgo Регистрация: 09.03.2007 Сообщений: 399	Блюда из индейки. В магазинах полным-полно мяса этой вкусной птицы, а многие до сих пор не умеют его готовить. Давайте обмениваться рецептами. Я с индейкой делаю много вещей, обжариваю в соусе, добавляю в фарш, мясо по-французки, суп с фрикадельками из индейки,и тд... а что можете вы? __________________ Не важно, сколько дней в твоей жизни. Важно, сколько жизни в твоих днях

13.03.2007, 22:37	#3
Махно Анархия Регистрация: 07.09.2006 Сообщений: 2,345	А мне индейка не понравилась. Уже не курица, но еще не корова! __________________ Куплю лом серебра!

15.03.2007, 23:29	#5
ShAD Furgitive from Hell Регистрация: 15.07.2005 Сообщений: 1,911	котлеты.. __________________ Смерть близка и от неё не убежать...

16.03.2007, 13:24	#8
Don Capone Андрюшечка... Регистрация: 07.03.2007 Сообщений: 102	Самое вкусное это готовить филе индейки с ананасом или с помидором очень вкусно1 __________________ Палимый страстью ты всегда мечтаешь о победе скорой Но презираешь ту, которой овладеваешь без труда И если с легкостью достиг.Пленительного обладанья. К предмету страстного желанья Охладеваешь в тот же миг...(Don_Capone)

28.03.2007, 18:55	#10
Don Capone Андрюшечка... Регистрация: 07.03.2007 Сообщений: 102	Берется филе индейки моем нарезаем отбиваем посыпаем солью перцем по вкусу отбитое филе укладываем на противень сверху ложим ананас поливаем соусом (сметанный белый основной или красный, можно просто майонезом полить на любой вкус - кому что нравится!!!) и запекаем! Соус красный основной: Сварить бульон из обжаренных костей и процедить.Часть этого бульона 1/5 слить в отдельную посуду,немного охладить,всыпать просеянную муку,спассерованную без жира и размешать до однородной массы! В остальной бульон положить спассерованную томатную пасту,пассерованные коренья и лук,нагреть до кипения,затем влить бульон,смешанный с мукой,тотчас размешать и переодически помешивая варить при слабом кипении в течение 1 часа!По окончании варки добавить сахар! Ингридиенты:1л коричневого бульона,2ст ложки сливочного масла,1 морковь,корень петрушки,1луковица,3 ст ложки муки,200гр томат пасты,50гр сахара! __________________ Палимый страстью ты всегда мечтаешь о победе скорой Но презираешь ту, которой овладеваешь без труда И если с легкостью достиг.Пленительного обладанья. К предмету страстного желанья Охладеваешь в тот же миг...(Don_Capone) Последний раз редактировалось squirrel; 28.03.2007 в 19:00. Причина: собрала усе в кучу:))

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
НЕ любимые блюда!	GreeN	Сам себе повар	204	01.03.2009 22:10
Любимые блюда	ROCKfor	Сам себе повар	69	04.12.2008 14:32
Диетические блюда	FalseFaced	Сам себе повар	1	07.04.2007 10:06