Суши, роллы и другая японская кухня - Страница 2

10.07.2006, 22:27

Мдя, совсем запугали своими глистами

А ежели по топику, то, кажется мне, что ряд блюд надо есть в тех странах где их любят и умеют готовить. Так что, ежели есть желание покушать настоящего суши, то его лучше пробовать в Японии, а то, что тебе здесь приготовят, не факт, что оно будет похоже на суши, ибо надо чтоб было с чем сравнивать..

diavol · 10.07.2006, 22:38

ну вы замутили тут! сейчас ещё скажет кто небудь что нужно самому рыбу словить, почистить и всё приготовить - ипа надёжней будет.
гон какой то чес слово!! Я сам был в "Сакуре" много раз -ниразу не отравился ничем! заходил один раз в "Токио" - ОТСТОЙ! то же самое, что в "Сакуре", только на 30-50 рублей дороже. Да и обстановка там хуже как-то. Вот на дом пока что не вызывал.. Хочу попробовать.
Короче не бойтесь и кушайте наздоровие! и совсем не объязательно менять картофель на суши! Иногда поесть суши интерестно, полезно и прикольно! особенно палочками! вилки не рулят в этой еде!
вообщем дерзайте!

**squirrel** · 10.07.2006, 22:51

Созрели мы до этого дела в пятницу. Винца 3 литра взяли (пахло виноградом, за что ему спасибо!

Фудзи - доставка на дом. Позвонили, заказ сделали на 22.30.
Сидим, шуткуем - поди ходит вокруг дома, круги наматывает, чтоб точно ко времени прибыть. Ровно в 22.30 раздается звонок. Обалдеть можно. Получается, японская кухня и японскоая точность!

570 рублей... Обожрались... просто до невозможности! Кажется, что мало, но такое все питательное!
На каждого соус соевый, палочки. Палочки продвинутые, специально для русского, потому что до конца не разрезаны, очень удобно есть. Я палочки в руки взяла и прямь как так было всегда!
Фунчоза - вкусно! Это морковка, огурец, свинина и лапша особенная такая восточная тонкая, яичные блины.
Треска в сухарях - очень вкусная треска, обжаренная в панировочных сухарях.
Тако - молодой осьминог мне крайне показался похожим на кальмара, но все равно вкусно!
Унаги - копченый угорь... рыба и рыба... копченая... вкусная!
Сикай маки - копченый угорь, оугрец, авокадо, сыр "Филадельфия" (вообще не почуяла вкуса сыра), свежий лосось. Порция 8 штук. Это очень много!!! Просто настолько питательно, что в удовольствие съедаешь 2-3 штучки... а остальное оставляешь на завтра.
Сакура - рол, жареный во фритюре: мясо краба, копченый угорь, сыр "Филадельфия! 8 штук... Не доели 5. Это дело мне понравилось меньше всего, точнее - не очень понрвилось. Наверное, потому, что не было рыбы.
Васаби - зеленая такая штучка... это всего лишь горчица.
Итог - больная голова на завтра. Но японская кухня тут ни при чем!
Мне понравилось!

И мысли. что рыба сырая не возникает вообще, потому что - вкусно! А муж вообще не поверил, что сырая... хе...

Теперь в плане - супы попробовать!
И еще мне понравилось: делаешь заказ и бесплатно тебе привозят буклеты - сколько хочешь. Красочные, состав расписан, граммы, цена. Уж не знаю, сколько эта компания работает... Но работает здорово. Есть специальные "фитнес-блюда", чтоб не калорийно было. Например, спаржа, болгарский перец, огурец, кинза - 120гр - 40 рублей, 240гр - 70.
Есть шашлыки, овощи разные жареные-тушеные, мясо жареное, куриные бедрышки...
Думаю, что на этом не закончим знакомство с кухней японской.
P.S. Самое классное в этом деле - вино, палочки... романитика!

COBEHOK · 10.07.2006, 23:22

Цитата:

Сообщение от squirrel

Палочки продвинутые, специально для русского, потому что до конца не разрезаны, очень удобно есть.

Палочки разламывать надо. А не разрезаны - чтобы показать, что до тебя ими никто не ел

**squirrel** · 10.07.2006, 23:29

Цитата:

Сообщение от COBEHOK

Палочки разламывать надо. А не разрезаны - чтобы показать, что до тебя ими никто не ел

Да если б я их разрЕзала, весь зал был бы усеян рисом и залит соевым соусом!

Мне показалось очень удобно есть так... И не только мне...

Я вообще была довольна такой формой палочек.

COBEHOK · 11.07.2006, 01:16

Цитата:

Сообщение от squirrel

Да если б я их разрЕзала, весь зал был бы усеян рисом и залит соевым соусом!

Зато удовольствия и впечатлений - масса

**Точка** · 11.07.2006, 12:03

Вот, в тему, с картинками

Потренишься - расскажешь результат

Цитата:

Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо.

Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой, на расстоянии 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются.

Сводят палочки вместе, сгибая указательный палец, и защемляют кончиками то, что хотят отправить в рот. Кроме того, если кусок слишком большой, палочками можно его разделить, но только очень аккуратно.

Oldman · 11.07.2006, 15:39

Таких суши, как я ел в суши-ресторане в японии, больше не ел нигде.
Там их делают прямо при тебе. На 1500 йен (=15$) огромная порция
всяких разных.
Палочки, действительно, надо разламывать.

P.S. В Красноярске нет свежей рыбы и морепродуктов, чтобы делать суши.

Katrin · 11.07.2006, 20:23

Цитата:

Сообщение от METALLUGA

Где-то давно (вроде в самоучителе по биологии от 1С, точно не помню)
вычитал интересный факт: оч много японцев живут с аскаридами

То-то они в большинстве своем такие тощие

Цитата:

Сообщение от squirrel

Фунчоза

ОБОЖАЮ!!!!

Эх, почитала, аж самой захотелось попробовать

Kar@tel · 11.07.2006, 20:32

Не удивительно что у Японцев в кишках живут глисты, если они сырую рыбу точат, как у нас картошку

Они даже ядовитых рыб едят, что бы получить от этого яда, нервный шок.

10.07.2006, 22:27	#11
Crede Experto Гость Сообщений: n/a	Мдя, совсем запугали своими глистами А ежели по топику, то, кажется мне, что ряд блюд надо есть в тех странах где их любят и умеют готовить. Так что, ежели есть желание покушать настоящего суши, то его лучше пробовать в Японии, а то, что тебе здесь приготовят, не факт, что оно будет похоже на суши, ибо надо чтоб было с чем сравнивать.. Последний раз редактировалось Crede Experto; 11.07.2006 в 00:55.

10.07.2006, 22:51	#13
squirrel Хожу по другим мирам Регистрация: 14.04.2005 Сообщений: 5,417	Созрели мы до этого дела в пятницу. Винца 3 литра взяли (пахло виноградом, за что ему спасибо! Фудзи - доставка на дом. Позвонили, заказ сделали на 22.30. Сидим, шуткуем - поди ходит вокруг дома, круги наматывает, чтоб точно ко времени прибыть. Ровно в 22.30 раздается звонок. Обалдеть можно. Получается, японская кухня и японскоая точность! 570 рублей... Обожрались... просто до невозможности! Кажется, что мало, но такое все питательное! На каждого соус соевый, палочки. Палочки продвинутые, специально для русского, потому что до конца не разрезаны, очень удобно есть. Я палочки в руки взяла и прямь как так было всегда! Фунчоза - вкусно! Это морковка, огурец, свинина и лапша особенная такая восточная тонкая, яичные блины. Треска в сухарях - очень вкусная треска, обжаренная в панировочных сухарях. Тако - молодой осьминог мне крайне показался похожим на кальмара, но все равно вкусно! Унаги - копченый угорь... рыба и рыба... копченая... вкусная! Сикай маки - копченый угорь, оугрец, авокадо, сыр "Филадельфия" (вообще не почуяла вкуса сыра), свежий лосось. Порция 8 штук. Это очень много!!! Просто настолько питательно, что в удовольствие съедаешь 2-3 штучки... а остальное оставляешь на завтра. Сакура - рол, жареный во фритюре: мясо краба, копченый угорь, сыр "Филадельфия! 8 штук... Не доели 5. Это дело мне понравилось меньше всего, точнее - не очень понрвилось. Наверное, потому, что не было рыбы. Васаби - зеленая такая штучка... это всего лишь горчица. Итог - больная голова на завтра. Но японская кухня тут ни при чем! Мне понравилось! И мысли. что рыба сырая не возникает вообще, потому что - вкусно! А муж вообще не поверил, что сырая... хе... Теперь в плане - супы попробовать! И еще мне понравилось: делаешь заказ и бесплатно тебе привозят буклеты - сколько хочешь. Красочные, состав расписан, граммы, цена. Уж не знаю, сколько эта компания работает... Но работает здорово. Есть специальные "фитнес-блюда", чтоб не калорийно было. Например, спаржа, болгарский перец, огурец, кинза - 120гр - 40 рублей, 240гр - 70. Есть шашлыки, овощи разные жареные-тушеные, мясо жареное, куриные бедрышки... Думаю, что на этом не закончим знакомство с кухней японской. P.S. Самое классное в этом деле - вино, палочки... романитика! __________________ Хорошо обученная Белка может ВСЕ

11.07.2006, 15:39	#18
Oldman 7руб.99коп. за слово Регистрация: 30.05.2005 Сообщений: 214	Таких суши, как я ел в суши-ресторане в японии, больше не ел нигде. Там их делают прямо при тебе. На 1500 йен (=15$) огромная порция всяких разных. Палочки, действительно, надо разламывать. P.S. В Красноярске нет свежей рыбы и морепродуктов, чтобы делать суши. __________________ Опыт приходит с годами...

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
оптимальная кухня	Immelman	Разное	0	20.07.2009 21:29
Суши, роллы. Ваш рецепт!	Velvet Touch	Сам себе повар	14	03.08.2008 00:45
японская динама на велик	skaner	Продам	2	03.06.2008 20:31
Суши	Murdoc aka Coyote	Работа, услуги	0	16.08.2007 18:05
Микроволновая кухня	Анчик	Сам себе повар	13	11.02.2007 16:08

10.07.2006, 22:38	#12
diavol снежный псих Регистрация: 27.03.2005 Сообщений: 962	ну вы замутили тут! сейчас ещё скажет кто небудь что нужно самому рыбу словить, почистить и всё приготовить - ипа надёжней будет. гон какой то чес слово!! Я сам был в "Сакуре" много раз -ниразу не отравился ничем! заходил один раз в "Токио" - ОТСТОЙ! то же самое, что в "Сакуре", только на 30-50 рублей дороже. Да и обстановка там хуже как-то. Вот на дом пока что не вызывал.. Хочу попробовать. Короче не бойтесь и кушайте наздоровие! и совсем не объязательно менять картофель на суши! Иногда поесть суши интерестно, полезно и прикольно! особенно палочками! вилки не рулят в этой еде! вообщем дерзайте!

11.07.2006, 20:32	#20
Kar@tel Banned Регистрация: 19.01.2006 Сообщений: 2,285	Не удивительно что у Японцев в кишках живут глисты, если они сырую рыбу точат, как у нас картошку Они даже ядовитых рыб едят, что бы получить от этого яда, нервный шок.