14.09.2008, 23:01 | #1 |
Новичок
Регистрация: 12.09.2008
Сообщений: 48
|
молочный гриб
подскажите где можно достать молочный гриб?
|
28.09.2008, 18:41 | #2 |
душевнаЯ
|
Про молочный гриб не знаю. Но в аптеке продают сухое "НаринЭ" стоит не так дорого. Готовить просто. Очень вкусно и полезно, не то что Активия и другая лабуда...
__________________
Лесной дух... |
28.09.2008, 19:00 | #3 |
флудер
Регистрация: 05.06.2005
Сообщений: 7,227
|
сухое молоко и молочный гриб это разные вещи
__________________
Krasnoyarochka.ru Сайт красноярских Женщин.
|
28.09.2008, 19:39 | #4 |
Рид онли
Регистрация: 05.07.2006
Сообщений: 1,307
|
Молочный или кефирный? Или это одно и тоже?
__________________
|
29.09.2008, 11:45 | #5 |
душевнаЯ
|
ИНСТРУКЦИЯ
по применению концентрата молочнокислых бактерий .Наринэ ТНСи. лиофилизированного Сухой концентрат .Наринэ. ...........Концентрат молочно-кислых бактерий лиофилизированный .Наринэ ТНСи. (далее по тексту концентрат .Наринэ.) представляет собой лиофилизированную культуру живых молочнокислых ацидофильных лактобактерий штамма N.V.EP 317/402 .Наринэ. ТНСи, используемый при приготовлении продуктов детского и диетического питания, предназначаемых для поддержания состава и. нормализации кишечной микрофлоры (Патент . 2176668). ............Концентрат .Наринэ. во флаконах имеет вид кристаллической порошкообразной или пористой массы от кремового до светло-коричневого цвета. Допускается мраморность окраски; в пакетах - порошкообразная масса таких же оттенков. При растворении в воде препарат образует непрозрачную гомогенную взвесь со специфическим запахом и вкусом. Оздоровительный эффект концентрата .Наринэ. определяют содержащиеся в ней ацидофильные лактобактерии, играющие важнейшую роль в нормализации жизнедеятельности человека. Они вырабатывают ряд жизненно важных аминокислот, ферментов, способствующих перевариванию белков, жиров, углеводов; синтезируют витамины группы В, С, фолиевую кислоту и другие. Ацидофильные лактобактерии, содержащиеся в концентрате .Наринэ. хорошо приживаются в кишечнике, устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов. Они обладают выраженной антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных и условно-патогенных микроорганизмов (возбудителей дизентерии, патогенных кишечных палочек, стрептококков, стафилококков, протея и др.), способствуя, тем самым, восстановлению нарушенной микрофлоры. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Концентрат .Наринэ. может быть использован при выработке кисломолочных продуктов на предприятиях молочной промышленности, при производстве продуктов детского и диетического питания на детских молочных кухнях системы здравоохранения. СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ КОНЦЕНТРАТА .НАРИНЭ ТНСи. ...........Приготовление производственной закваски. ...........1. Для. приготовления. производственной. закваски. используется свежее обезжиренное молоко с кислотностью не выше 19 градусов Т. Молоко стерилизуют и охлаждают до 37-40 0С. 2. Один пакет (флакон) концентрата используют для сквашивания 500 мл молока. 3. Пакеты (флаконы) с концентратом осматривают на целостность и герметичность укупорки, вскрывают с соблюдением правил асептики и вносят в рассчитанное количество молока. 4. Тщательно перемешивают в течение 5 мин и оставляют при температуре 37-39 0С на 12-18 часов до образования сгустка. ...........5. По истечение этого времени визуально проверяют качество сквашивания . должен образоваться плотный сгусток, с характерной вязкостью и тягучестью. 6. Приготовленную производственную закваску охлаждают до (3-5) 0С. Хранят при этой же температуре до 7 суток. 7. Производственную закваску используют для приготовления кисломолочного продукта .Наринэ.. Для этого производственную закваску вносят из расчета 30-35 мл на 1 литр стерилизованного и охлаждённого до 37-40 0С молока. Выдерживают при этой же температуре 3-5 часов до полного заквашивания. Затем продукт охлаждают до (3-5) 0С. Через 2 часа он готов к употреблению. Срок хранения при температуре (3-5) 0С не более 4(10) суток. Наличие небольшого количества сыворотки на поверхности продукта является допустимым, в этом случае продукт следует перемешать. ФОРМА ВЫПУСКА ...........Концентрат .Наринэ. выпускают в сухом виде в стеклянных флаконах или в пакетах из комбинированного материала по 0,3 г; по 10 флаконов (пакетов) в пачке. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ...........Концентрат .Наринэ. должен храниться в сухом месте при температуре от 2 до 6 0С. ...........Транспортирование при температуре (2-6) 0С. Допускается кратковременное. (до 24 ч) транспортирование при температуре не выше 200С. Срок годности - 1 год.
__________________
Лесной дух... |
29.09.2008, 12:23 | #6 |
Бегемот:)
|
мне кажется,что молочный и кефирный гриб-это одно и тоже.его заливают молоком,а он потом превращает молоко непосредственно в кефир...вот правда я например не знаю зачем он.
__________________
Мое сердце занято — оно гоняет кровь по организму. |
07.04.2010, 05:58 | #7 |
Новичок
Регистрация: 07.04.2010
Сообщений: 1
|
|
07.04.2010, 19:09 | #8 |
Простой пацан
Регистрация: 24.01.2006
Сообщений: 1,316
|
:)
у меня есть но излишки уже забрали,будет чуть позже
|
07.04.2010, 20:26 | #9 |
Новичок
Регистрация: 19.09.2009
Сообщений: 176
|
вот продают
http://www.24au.ru/Details.aspx?LotID=131849
http://www.24au.ru/Details.aspx?LotID=115980 http://www.24au.ru/Details.aspx?LotID=177829
__________________
Пишите пожалуйста в личку - отвечу быстрее! |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Чайный гриб | падёж_скота | Куплю | 7 | 10.02.2008 12:43 |
Григ | Prohlada | В поисках музыки | 1 | 20.09.2007 19:12 |
Потерявшаяся немецкая овчарка | Ветка | Зоообъявления | 0 | 30.06.2007 18:57 |
Что с моим мопедом? | ФИZZ | Авто-Мото | 20 | 07.12.2005 23:22 |
|