|
Сообщения за день | Добавить альбом | Поиск | Правила форума |
|
Опции темы | Опции просмотра |
28.10.2007, 14:07 | #1 |
Banned
Регистрация: 08.02.2005
Сообщений: 2,990
|
Суши, роллы. Ваш рецепт!
Использую при приготовлении один рецепт: в кусочек спец. листьев морской капусты кладётся чуть-чуть тёртого свежего огурца, отварной рис. Всё это скручивается, а сверху на рис либо кусочек сёмги либо креветка. В качестве приправы две чашки: в одной соевый соус, в другой васаби с майонезом.
Кто практикуется в приготовлении роллов и суши поделитесь подобными несложными и доступными (в плане приобретения продуктов, чтобы не искать их по городу) рецептами! |
28.10.2007, 22:17 | #2 |
Dark Angel
|
А я просто на лист нори (водоросли в виде пластинок) укладываю сваренный и пропитаный соусом рис на него свежую семгу огурец (соломкой) и авакадо (соломкой). Все это скручивается и режется на 6 кусочков. Ем мокая в соевый соус заедая имбирем. Вобщем ничего необычного, но вкусно.
|
28.10.2007, 22:23 | #3 | |
Banned
Регистрация: 08.02.2005
Сообщений: 2,990
|
Цитата:
|
|
28.10.2007, 22:46 | #4 |
Dark Angel
|
|
28.10.2007, 23:25 | #5 |
Banned
Регистрация: 08.02.2005
Сообщений: 2,990
|
|
29.10.2007, 22:26 | #6 |
***********
|
Хм... Начинки... Самому прикольно было по началу...
Может кому-то будут интересны отпускные ценники для суши-баров: Чискейк - 41-56 р. (1,7 кг - 657 - 900р. 16 порций) Топинг - 5,7 р. (500г. 16 шт. - 90р.) Тунец - 607 р/кг. Кунжутное семя - 695 р/кг. Криветка - 128 р/кг. Криветка тигровая - 572 р/кг. Паста соевая темная - 70 р/кг. Икра летучей рыбы - 1440 р/кг. Водросли 125г. - 250р. (50 листов.) Мясо краба - 2000 р/кг. Палочки бамбуковые - 1 р/шт. Майонез Хеллманс - 100 р/л. Мидии заморзка - 210 р/кг. Окунь Изуми Дай филе - 400 р/кг. Лапша прозрачная крахмальная - 560 р/кг. Блин, сырокопченая колбаса нервно курит в сторонке!
__________________
Мудрость приходит с возрастом, хотя частенько Возраст приходит один... |
09.11.2007, 21:15 | #7 |
天竺浪人
Регистрация: 01.09.2007
Сообщений: 119
|
...ммм ...э-этооо... Ксо, дороговато всё это удовольствие будет, проще суши-бар ограбить, хотя есть места где некоторые продукты можно и подешевли взять, раза в два как минимум.
(справка: Мясо краба например можно заменить крабовыми палочками, не так ароматно и сочно получится, но всё равно вкусно. Не помешает для гурманов и киви добавить. По мне так ничего получилось.) А вообще море продукты я у тётки беру, она у меня любит экзотическими блюдами побаловаться. Последний раз редактировалось squirrel; 09.11.2007 в 21:31. |
10.11.2007, 00:51 | #8 |
Banned
Регистрация: 08.02.2005
Сообщений: 2,990
|
гиде купить листы для роллов без кунжута?
|
10.11.2007, 01:19 | #9 |
天竺浪人
Регистрация: 01.09.2007
Сообщений: 119
|
А чё, ещё и с кунжутом продают???
Пока не скажу точно, но могу провести разведку, кода в магазин снова пойду. Я уже 2 месяца как суши не делал, да роллы тоже, больше чистый рис предпочитаю и удон, иногда и окономияки сделать можно. Просто роллы с суши чёто больно бистро съедаются, а я обычно прожорлевый, хотя по мне и не скажешь. |
11.11.2007, 00:10 | #10 |
Умка :Р
|
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Где можно купить продукты для приготовления суши? | Sun | Сам себе повар | 11 | 19.05.2013 22:43 |
Суши, роллы и другая японская кухня | squirrel | Сам себе повар | 27 | 01.06.2009 14:58 |
Суши | Murdoc aka Coyote | Работа, услуги | 0 | 16.08.2007 18:05 |
|