13.02.2010, 05:54 | #1 |
добрая толстая кошка
|
Бюджетный супчик
Ищу рецепты супов простых в приготовлении, сытных и в тоже время приготовленных из минимума совсем доступных продуктов. Что бы Вы поняли о чем я дам два уже найденных мной рецепта.
Суп из красной фасоли Фасоль красная Лук (очень много) Сливочное масло Фасоль замачиваем в холодной воде на ночь, ближе к обеду варим до полной готовности, разминаем в пюре, при необходимости доливаем кипятка чтобы получилась жидкая масса. Жарим лук на сливочном масле до золотистого цвета, добовляем в фасолевую массу, солим, перчим, добавляем зелень свежую или сушеную, даем ещё раз вскипеть. Суп готов. Монастырский грибной суп Картошка 0.5 кг Лук 2 ср. луковицы Грибы (любые, сушеные замочить) по вкусу Молоко 1 л Картошку сварить, размять. Грибы пожарить с луком. Добавить в картошку, залить молоком, посолить поперчить, вскипятить. Суп готов. Вот нужно что-то подобное.
__________________
А птичка больше не чирикнет... |
13.02.2010, 13:03 | #2 |
Banned
Регистрация: 29.12.2004
Сообщений: 1,721
|
Разве это супом назвать можно?
Каша из картошки лука и грибов. Лучше будет пожарить картошку с луком и грибами чем делать не понятно что. Последний раз редактировалось Точка; 13.02.2010 в 13:38. |
13.02.2010, 13:07 | #3 |
Адекватный семьянин
Регистрация: 27.06.2007
Сообщений: 2,721
|
Не вышибет - нормальный суп-пюре. Только мяса не хватает.
И, эта, после грибов и лука жареных в сковороде белый соус надо заводить на молоке (а лучше на бульоне), а не молоко лить в воду. А то какое-то пюре картофельное жидкое получится. |
13.02.2010, 13:37 | #4 | |
ОптимисТочка :)
|
Цитата:
А именно в данной интерпретации я бы молоко заменила на сливки А грибы, лук и картошку в блендере размолола
__________________
|
|
13.02.2010, 14:04 | #5 |
ОптимисТочка :)
|
рецептики
Уж не знаю насколько бюджетные, но неизбитые точно ))
Сырный суп. Ингредиенты: * 500 г куриного филе * 400 г плавленого сыра * 2/3 стакана риса * штуки три картофелины * морковка * луковичка * соль, перец, зелень по вкусу Отварить филе до готовности, вынуть из кастрюли, в бульон засыпать рис, минут 10 поварить. Моркву на мелкой терке, лук меленько, картошку режем - все в бульон, минут 7 еще поварить. Курочку кубиками - туда же, варим до готовности картофеля. Добавляем сыр, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Вместо курицы можно филе рыбки красной положить, а вместо сыра - сливки. Не бюджетно нифига, но вкусно Вот бюджетный: Суп с чечевицей, беконом и сухариками. Ингредиенты: * 200 г чечевицы * 200 г бекона (ветчины, окорока и т.п) * луковка * хлеб для сухариков * соль, перец, растительное масло 2л. воды довести до кипения, варить чечевицу до готовности (как на пачке указано), Сделать зажарку из лука и бекона - и в бульончик это дело. Сухарики зажарить на растительном масле и подавать с супчиком. Томатный крем-суп с макаронами. Ингредиенты: * 850 г баночка помидоров в собственном соку (можно заменить томатным соком, если говорить о бюджетности) * 100 г макаронных изделий * луковица * 2 зубчика чеснока * морковка * зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло Сделать зажарку из лука, морковки и чеснока прямо в кастрюльке (все это дело нашинковано, ессно), добавить туда же измельченные помидоры (шкурку снять не забудьте) вместе с соком (или просто сок). Все это дело готовое уже протереть через сито или в блендере измельчить. Отдельно сварить макароны и добавить в супчик. Подавать с зеленью.
__________________
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продам бюджетный ноутбук. | Spec | Продам | 3 | 13.11.2007 23:45 |
|