Блюда из индейки.
 

В магазинах полным-полно мяса этой вкусной птицы, а многие до сих пор не умеют его готовить. Давайте обмениваться рецептами.
Я с индейкой делаю много вещей, обжариваю в соусе, добавляю в фарш, мясо по-французки, суп с фрикадельками из индейки,и тд... а что можете вы?;)

Да все, что можно сделать из обычного мяса и курицы. :)

А мне индейка не понравилась. Уже не курица, но еще не корова! :)

Аналогично! Все готовлю. Но ОЧЕНЬ редко.
Но тут согласна с Махно.
Не то чтобы не курица, но еще не корова. Просто почему-то она очень быстро приедается. Поел - и больше не хочется. А мясо/курицу ешь каждый день и нормально.:)

котлеты..

Ну а кто ж тебя каждый день есть ее заставляет. А вот барбекю из индейки замечательное и готовится быстро.

Лучше запеканку из фарша делать.

мну именно котлеты сегодня понравились. :)
в фарш специи, размоченный хлеб 1/4 примерно белый
ну и пива ) миллер

Самое вкусное это готовить филе индейки с ананасом или с помидором очень вкусно1:)

А вот в отношении ананаса можно поподробнее?

Берется филе индейки моем нарезаем отбиваем посыпаем солью перцем по вкусу отбитое филе укладываем на противень сверху ложим ананас поливаем соусом (сметанный белый основной или красный, можно просто майонезом полить на любой вкус - кому что нравится!!!) и запекаем!:|
Соус красный основной:
Сварить бульон из обжаренных костей и процедить.Часть этого бульона 1/5 слить в отдельную посуду,немного охладить,всыпать просеянную муку,спассерованную без жира и размешать до однородной массы!
В остальной бульон положить спассерованную томатную пасту,пассерованные коренья и лук,нагреть до кипения,затем влить бульон,смешанный с мукой,тотчас размешать и переодически помешивая варить при слабом кипении в течение 1 часа!По окончании варки добавить сахар!
Ингридиенты:1л коричневого бульона,2ст ложки сливочного масла,1 морковь,корень петрушки,1луковица,3 ст ложки муки,200гр томат пасты,50гр сахара!:)