Я рисом фарширую. Отвариваю рис "Золотистый" напихиваю его внутрь куры-дуры и зашиваю хб ниткой (цыганскую иглу беру). И всё, только кура должна быть уже подготовлена т.е. натерта приправой, солью и проч.. Потом сразу хоп и в духовку.
Ой! Рис конечно при варке посолить не забыть. При желании и в рис можно напихать много чего, например обжаренные грибы, морковь, лук... Но я не пробовала, мороки много.