Отыскала в моей веселой "поваренной тетради" такой новогодний рецептик:
У мандарина (желательно крупненького по размеру) аккуратно срезаем верхушку острым ножом и ложечкой достаем мандариновую мякоть таким образом, чтобы стенки мандаринки остались целыми, затем мельчим крупные кусочки (если такие при выемке остались), смешиваем с рубленными крабовыми палочками (в идеале - с креветками) и добавляем майонез.
Затем получившуюся смесь снова упаковываем в мандаринки
Кушать чайной ложечкой
Вкусно очень!