Цитата:
Сообщение от Волчица
Ну. незнаю, как тебе этот рецепт..пробуй...
...приятного аппетита...  ))) |
Что то похожее готовили на огороде, был казан с печкой, если её можно так назвать.
Мясо было говядина.С рисом не извращались, брали круглый китайский, так советовали кавказские специ.
Первый лук обжаривали до углей и выкидывали без моркови.
Потом мясо большими кусками (2 кг мякоти в 4 кусках было)в масло.
далее всё как у Волчицы.
При подходе риса , закрывали всё тарелкойтак чтоб она своим весом выдавливала лишнее масло из риса, его вычерповали долой.
После готовности, извлекали мясо из плова и нарезали нормальными кусочками.
Плчики оближиш.