Сегодня решила вспомнить детство..Помню давно, мне было лет 10 тетушка готовила "Колдуны"(почему то она тогда их так назвала)
"Колдуны"
Мясной фарш как на тефтели (0.5кг)
3 сырых картофеля потереть на мелкой терке и перемешать с 1 яйцом, солью и небольшим количеством муки. Должно получить тесто, как густая сметана.
Скатать из фарша небольшие тефтельки и хорошенько обмакнуть в тесте..Обжаривать во фритюре...
На гарнир подайдет толченый картофель, жаренная капуста или любой овощной гарнир...
Кому не лень возиться, пробуйте...
Мои домочацы довольны...
