У друга семья делает свое вино, так вот они хранят в погребе (можно его назвать винное хранилище

) вот что сказали они:
лучше(идеальные условия) вино хранить при
температуре от +5 до +18 градусов и влажностью 75%. Но я думаю если хранить его не больше, скажем пол года, то влажность можно и не учитывать, но температуру лучше соблюдать.