может это комуто поможет...
Цитата:
|
Как готовить рис для роллов?
|
Ну как говорилось рание лучше всего цельный рис... (лучше всего Японский но помой му его уже в красноярске не продают)
Делаем сначала заправку для риса
уксус яблочный наливаем в кастрюльку (ну для дома я думаю 50 мл мало будет потом ещё сделаете) добавляете сахар соль по вкусу потом как закипит надо добавлять водоросль (если у кого есть) потом варить минуток 7. Готова
Рис варим обычным способом чтоб был Рассыпчатым, солить не надо (предварительно промываем водой :P) [в японии есть рисо варки по этому в японии проще
]
потом соединяем перемешиваем даём остыть выкладываем на лист нури.
Дальше чего хотите то и творите
мне лично нравится С сыром филадельфия и с форелью. и ещё мне нравятся горячие роллы в темпуре