Бижбармак( вкусно, быстро, достаточно дёшево)Баранину варить часа 2-3.
Делаем тесто как на пелимени. Раскатываем (достаточно тонко) режем на квадратики примерно 1-2см (кому как нравится). Варим это тесто в бульоне.
Готовим приправу:
Чеснок, зелень, лук(тонко полукольцами), немного моркови, перец, залить кипящим бульоном, закрыть крышкой и оставить минут на 10.
Вареную баранину порезать в тарелку, налить бульон с тестом, добавить приправу (по вкусу).
|