[Мориган]

Ищу рецепты супов простых в приготовлении, сытных и в тоже время приготовленных из минимума совсем доступных продуктов. Что бы Вы поняли о чем я дам два уже найденных мной рецепта.

Суп из красной фасоли

Фасоль красная
Лук (очень много)
Сливочное масло

Фасоль замачиваем в холодной воде на ночь, ближе к обеду варим до полной готовности, разминаем в пюре, при необходимости доливаем кипятка чтобы получилась жидкая масса. Жарим лук на сливочном масле до золотистого цвета, добовляем в фасолевую массу, солим, перчим, добавляем зелень свежую или сушеную, даем ещё раз вскипеть. Суп готов.

Монастырский грибной суп

Картошка 0.5 кг
Лук 2 ср. луковицы
Грибы (любые, сушеные замочить) по вкусу
Молоко 1 л

Картошку сварить, размять. Грибы пожарить с луком. Добавить в картошку, залить молоком, посолить поперчить, вскипятить. Суп готов.


Вот нужно что-то подобное.