Цитата:
|
Сообщение от Nemo
Мясо надо брать на центральном рынке. Там есть лаборатория контроля, заразу не купишь. В остальных местах - как повезет....
|
На взлетке в крытом рынке тоже есть лаборатория, мясо там проверяют.
А я люблю шашлык из куринного мяса. Его вообще мариновать ни в чем не надо. Берешь тушку, смазываешь ее слью-специями-на что фантазии хватит, раскладываешь ее на решеточке, прижимаешь и на мангал. Время от времени поливаешь (водичкой, вином или пивом - на ваш вкус). Объеденьице получется, пальчики оближешь
Скорее бы на дачу поехать, шашлычки покушать. Ням-ням.