Курочка фаршированная :)

[DrDanilov]

прочел эту тему, пошел на вертеле пожарил с схавал, правда фаршировать поленился. но и так отлично получилось, я вам вот как скажу. Лучше всего фаршировку для курицы приготовить отдельно, а еще лучше вообще неготовить, к курице ничего не надо это самодостаточное блюдо, причем хорошо порционируемое: одному человеку - одну курицу. Хряпайти наздовоье

[barmaley]

на противень - картошку колёсиками
смазать маинезом посыпать приправой для курицы (без приправы тоже вкусно)
смазать кусочки курицы маинезом и положить сверху на кортошку
в духовку до готовности
Рецепт для умеренных лентяев

[Katrin]

Сообщение от черепаха

А еще сейчас очень много разнах смесей продается замороженных (гавайская,мексиканская ну и т.д). Очень удобно и быстро, напихал и в духовку, никакой возьни.

Да просто хотелось бы узнать оригинальные рецептики начинки, вот как у Саванны например Была у меня книжка Хмелевской, там она гуся фаршировала разными разностями, аж слюнки текли. Только с кем-то видимо книжкой поделилась, и ушла она навсегда...

[Саванна]

Сообщение от Саванна

Вот еще один вариант начинки для курицы- тертая морковь+тертый сыр+пассированные с луком грибочки+на любителя орешки(можно грецкие, можно кедровые)+немного маНоезика.
Этим фарширую не курицу целиком, а куринные голени(со стороны торчящей косточки выворачиваете и обрубаете, оставив см 2-3, чтобы было за что держать)...назад выворачиваете и фаршируете. Ням-ням!!!

Кстати, надеюсь все догадались, что потом все это чудо в духовку? да еще перед этим покрыть курИчку смесью из майонеза и чесночка.

[Мориган]

А у меня бабушка режет на четвертинки лимоны и яблаки 1:1 смешивает со специями майонезом и в курицу, вкусна получаеться.

[муха]

Сообщение от Katrin

Тут вот хочу вкусненько курочку приготовить Плиз, поделитесь советами, кто чем ее фарширует

Можно нафаршировать кожу куриную с ног. Покупая кур или окорочка, снимаю кожу с ног.Деляю это так: стягиваю кожу,как бы на изнанку не до конца, отрубаю косточку,выворачиваю. Получаются "мешочки". Можно фаршировать чем угодно:рис, гречка, готовые смеси, капуста тушеная, карт. пюре и т.д. Смазать майонезом, сметаной или взбитым яйцом.Только начинку ложить в готовом виде, т.к кожа готовится очень быстро. Приятного аппетита.

[Саванна]

Сообщение от муха

Можно нафаршировать кожу куриную с ног.

А я выворачиваю шкурку вместе с мясом, а потом обрубаю косточку.
Получается не шкурка фаршированная, а куринная ножка. Вкуснннааа

[Bounce]

А мне нравицо когда в курочкурябу лимон целый затолкать, посыпать приправой какой нить типа "карри" и в суперпечку

[LIGHT]

Сообщение от муха

Можно нафаршировать кожу куриную с ног. Покупая кур или окорочка, снимаю кожу с ног.Деляю это так: стягиваю кожу,как бы на изнанку не до конца, отрубаю косточку,выворачиваю. Получаются "мешочки". Можно фаршировать чем угодно:рис, гречка, готовые смеси, капуста тушеная, карт. пюре и т.д. Смазать майонезом, сметаной или взбитым яйцом.Только начинку ложить в готовом виде, т.к кожа готовится очень быстро. Приятного аппетита.

Так же можно целиком курицу нафоршеровать. У меня мама как то делает курице "Операцию" и потом курица остается без костей. И курицу форшерует рисом, яблоками с черносливом, картошкой с черносливом и т.д.

[save_me]

почитала тему - аж слюнки потекли.. )) на выходных сделаю курицу по своему любимому рецепту - с орехами и черносливом.

АПД: совсем забыла - надо ее еще вином полить красным и натереть всякими приправами))