Поделись рецептом для горшочков

[Mikolay]

Уже есть первый опыт в челом удачный))) и такой вопрос, нужна ли водица для тушки пататы или капусты? может достаточно масла как я и делал.
все же салянка иньтересует

[squirrel]

Солянка в горшочке. 1 порция. Так делаю я.
Мясные продукты (грудинка, сосиски, ветчина (можно еще язык, но его лучше просто отаврить и порезать)- от 100 до 200 граммов на всю мясную часть, кто как любит, я люблю помяснее и погуще) - нарезать мелкими кубиками. Лук (2 средних луковицы) мелко-мелко и обжарить. Маринованные огурцы (1 штука) нарезать кубиками, в лук, чуть-чуть обжарить. Усе в горшочек забросить, залить горячей водой или бульоном, оливки (5-6 штук) можно добвить сразу, а можно под конец приготовления. Томатную пасту (1 ч.л.) обязательно еще надо положить. Если есть помидоры - можно и помидорку положить, если нет - ничего страшного.

Уже на столе в готовое - лимон, зелень.

А вот из яндекса.
150 г телятины; 100 г говяжьих костей; 100 г ветчины; 100 г нежирной вареной колбасы; 2-3 свежих гриба; 1 луковица; 1 соленый огурец; 1 ст. ложка каперсов; 8 маслин без косточек; 1 стакан сметаны; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 ст. ложка томата-пюре; 1 четверть помидора; 1 долька лимона; зелень; соль — по вкусу; 2 л готового бульона.
Сварить из костей бульон, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. После этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. Довести до кипения. Перед тем как подать на стол, положить в солянку маслины, каперсы, томат-пюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон.

Еще.
Продукты на 3 горшочка: 300-400 граммов куры или свинины, 150 гр. варёной колбасы,
150 гр. консервированных грибов, 3 средних картофелины, 1,5 кубика любого бульона,
3 средних солёных огурца, морковь, кетчуп, чеснок, зелень, лавровый лист, 1л. кипящей воды.
Подготовка: Нарезать кусочками мясо, морковь, картофель, колбасу, огурцы - кубиками. Измельчить лук, чеснок, зелень. Приготовленные продукты разложить в горшочки, залить кипящей водой.
Приготовление: Варить солянку на нижней решётке 40-45 минут при t 260 С, скорость вентилятора высокая.
Совет: Для получения аппетитной пенки на солянке за 10 минут до окончания варки с горшочков снять крышки. Подавать со сметаной и зеленью.

P.S. Хм... у меня горшочки без крышек и ничего...

[Mikolay]

Сообщение от squirrel

Солянка в горшочке. 1 порция. Так делаю я.

Буду пробовать по squirrelовски о результате сообшчу и исчё сколь по времени готовить? как в других 40 мин

[squirrel]

Сообщение от Mikolay

40 мин

Угу... Где-то так. Тут же еще зависит от духовки, наша старая, дык минут 50-60 иногда держу. Забыла еще написать, что можно добавить рассолу от огурцов в горшочек ложки 2 столовых. Тогда солянка ядренее будет.

[Татьяна]

уха : картошку чищу, режу крупненькими кубиками, слегка подвариваю в подсоленой воде, рыбу( желательно филе) укладываю на дно, сверху слой лука, сверху картошка, заливаю бульоном от картошки, ложу лавровый лист, петрушку, укроп сушеные накрываю крышкой и ставлю в слегка подогретую духовку, примерное время варки 25-30 минут

[Мориган]

1 слой: морковь обжаренную с небольшим количеством соленых огурцов
2 слой: шампиньоны консервированные мелкими кусочкмми
3 слой: кальмары колечками
4 слой: сыр
залить соусом: жидкость от шампиньонов, сметана, соль, перец
всего брать по вкусу, соус должен быть консистенции как сливки. готовить 30 минут.